Tenuta La Querciana - Tradizione ed Innovazione
La Tenuta La Querciana unisce oltre cinquecento anni di tradizione agricola a una visione moderna di sostenibilità, innovazione e biodiversità. Su quasi 10 ettari in un contesto agricolo incontaminato a pochi minuti da Venezia, abbiamo dato vita a un sistema integrato dove natura, ospitalità di charme e ristorazione d'eccellenza convivono in un equilibrio perfetto, offrendo esperienze autentiche e prodotti a chilometro zero.
Innovazione Agraria e Riconoscimenti
La nostra storia respira attraverso i secoli e litalia, narrando un legame indissolubile con la terra che risale ai secoli scorsi. Da oltre cinquecento anni, la nostra famiglia interpreta il ruolo di proprietari fondiari con una visione che supera il semplice concetto di possesso: per noi, la terra è un valore sacro da custodire, innovare e tramandare con integrità. In questo lungo cammino plurisecolare, la figura di Giulio Bucci di Minervino Murge brilla come un faro di innovazione e coraggio. Non fu un semplice proprietario, ma un vero architetto del paesaggio agrario, capace di sfidare le tradizioni arcaiche per proiettare l’agricoltura verso la modernità.
L’opera più celebre di Giulio, rimasta impressa negli annali della storia agraria, fu la trasformazione radicale del podere di Lamalunga. In quel luogo, introdusse tecniche pionieristiche come le arature profonde e impiantò vigneti e oliveti specializzati laddove prima esistevano solo pascoli incolti. Costruì cantine che all’epoca erano considerati veri gioielli di ingegneria, un impegno costante che trovò la sua consacrazione ufficiale all’Esposizione Generale di Torino del 1884. In quella prestigiosa sede, Giulio Bucci fu insignito del Gran Diploma d’Onore per il complesso della sua opera e della Medaglia d’Argento per la qualità superiore dei suoi vini, portando l’eccellenza della nostra terra all’attenzione della nazione intera.
La Tenuta La Querciana a Venezia: Un Progetto Integrato di Sviluppo Sostenibile
Sebbene i tempi siano cambiati, quell’attitudine all’eccellenza è rimasta intatta nel nostro sangue. La tenuta attuale, che si estende su quasi 10 ettari in un contesto agricolo di rara bellezza a pochi minuti da Venezia, nasce dalla rinnovata visione della nostra famiglia. Il nostro è un progetto complesso e attuale che ha saputo coniugare lo sviluppo economico con un rispetto profondo per l’ambiente e la biodiversità. Abbiamo dato vita a un sistema integrato dove natura, ospitalità di charme e ristorazione d’eccellenza convivono in un equilibrio perfetto.
Una Tenuta 4 Eccellenze: Natura, Gusto e Ospitalità
1
Farm House l’Azienda Agricola: Biodiversità
e Agricoltura Rigenerativa
Il cuore pulsante della proprietà è l’Azienda Agricola, un modello di sostenibilità dove la gestione del territorio segue criteri funzionali nel pieno rispetto dei ritmi naturali. Il paesaggio è disegnato da suggestivi filari alberati di frassini che delimitano le colture, alternandosi ad ampi pascoli verdi dove i nostri animali vivono sereni in spazi aperti, inclusi i cavalli del centro equestre. Questa organizzazione meticolosa ci permette di ottenere materie prime di altissima qualità a chilometro zero, garantendo una biodiversità protetta a pochi passi dalla laguna veneta.
2
Al Segnavento Agri-Ristorante e Bistrot:
Gastronomia d’Eccellenza
Il Al Segnavento Agri-Ristorante e Bistrot rappresenta lo sbocco naturale della nostra produzione agricola. In un ambiente dall’accoglienza country-chic curata nei minimi dettagli, la tecnica culinaria valorizza gli animali allevati e i prodotti stagionali raccolti direttamente nei nostri terreni. L’obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica d’alto livello, capace di coniugare i sapori autentici della materia prima con un servizio professionale. Dalla cena gourmet alla proposta bistrot più dinamica, ogni piatto è un tributo alla qualità premiata della nostra storia familiare.
3
Ai Brillanti Agri-Osteria:
Il Cuore della Tradizione Veneziana
L’Ai Brillanti Agri-Osteria costituisce l’anima della ristorazione territoriale della tenuta, focalizzandosi sulla valorizzazione della conviviale tradizione veneziana. È uno spazio pensato per un approccio diretto e informale al cibo, dove i cicchetti e le ricette della cucina tipica locale sono preparati con gli ingredienti freschissimi dei nostri campi. In questo ambiente autentico, la qualità dei prodotti provenienti dai nostri 10 ettari rimane il punto fermo, offrendo un’esperienza di ristoro genuina e profondamente legata al territorio.
4
Fiori e Frutti Agri-Resort:
Soggiorno di Charme in un Antico Monastero
L’ospitalità trova la sua massima espressione nel Fiori e Frutti Agri-Resort, un boutique hotel nato da un meticoloso intervento di restauro conservativo. La struttura principale sorge sulle fondamenta di un antico monastero e di una successiva casa colonica: durante il recupero, sono stati ricreati gli originali archi della facciata per preservare l’antico porticato. L’hotel offre camere finemente arredate, ciascuna con una tematica cromatica propria, soffitti a cassettoni e travi in legno a vista. Immerso tra frutteti e filari, l’Agri-Resort unisce il fascino della storia antica ai comfort moderni — inclusa una piscina immersa nel verde — offrendo un’oasi di assoluto silenzio per chi desidera visitare Venezia restando immerso nella quiete della campagna.
